Bar que es troba al carrer de la Mare de Déu dels Desemperats, al número 18.
Històric bar de mercat, regentat durant molts anys per l'entranayable i ja jubilat matrimoni format per la Poli i l'Antòniu, canvia de mans l'any 2001 i tot i continuar sent un bar de pas, també ofereix un vessant més nocturn i festiu. En aquest sentit Maurici Rodon en la contraportada de l'Independent publicava:

El Pájaro Loco és un altre ocell peculiar i darrerament més loco que als seus inicis. Havia estat sempre un bar de pas, de mercat. A les sis del matí ja era obert i a les vuit de la tarda, puntualment tancat. Només hi havia una excepció; la nit de reis. Aquelles nits de fira i botigues obertes fins a les cinc del matí, el Pájaru també obria, com a mínim fins les dues de la matinada. Per a mi es convertí en tradició menjar-me cada any a mitjanit un bon entrepà com a celebració d’una nit excepcional.
Des de fa uns anys, des que els antics propietaris se’l van traspassar ha anat canviant poc a poc, com també han canviat els ritmes de la societat. Ja no obre tan d’hora, perquè la gent ja no surt tan d’hora i poc a poc ha anat estirant l’horari als vespres. Ara pels matins t’hi continues trobant si fa no fa el mateix tipus de gent que abans: gent de l’entorn de la plaça Revolució i del mercat. Però a les nits, especialment les de divendres i dissabte ja és una altra cosa. Sense ser un bar de copes, s’hi fan uns mojitos espectaculars, s’hi escolta música caribenya i la mitjana d’edat baixa molts punts. Allà hi coincideixen les famílies joves que porten els nens al parc de la plaça i que volen fer una copeta abans d’anar a dormir, amb nois i noies més joves, golfos de tota la vida atrets per la novetat i amb alguns d’aquells que han sortit de sopar d’algun restaurant proper i aposten pel mojito per fer baixar l’àpat.

A principis de 2011 el local va canviar d'amos i es passà a dir "Champagneria Italiana".